瑞士科学家研究认为，在性别同等和社会经济成长程度更高的国度，男性吃肉频率比女性更高，并且男女肉类消费频率的差别水平更年夜。这多是开云体育app由于这些国度的人有更多机遇表达本身对食物的偏好。相干研究近日颁发在《科学陈述》。

苏黎世年夜学的Christopher Hopwood和同事查询拜访了分歧社会经济成长程度（以预期寿命、受教育年限和国平易近总收入权衡）和性别同等程度（以经济介入、教育程度、政治赋权、健康和保存来权衡）的国度里男女肉类消费的差别。他们阐发了2021年在北美、南美、欧洲和亚洲23个国度和地域20802名介入者那边搜集的查询拜访数据。介入者陈述了本身的性别和吃肉的频率。

研究者发现，除中国、印度和印度尼西亚外，男性常常比女性更常常吃肉。在性别同等和社会经济成长程度较高的国度，男女肉类消费差别常常更年夜，差别最年夜的是德国、阿根廷、波兰和英国。他们还发现，性别同等和社会经济成长程度较高的国度的男性和女性，比社会经济成长程度较低的国度的男性和女性更常常吃肉。泰国、中国、美国和西班牙的整体肉类消费量最高。

研究者认为，较高的性别同等和成长程度可能为女性供给了更年夜的自由，让她们可以选择较少吃肉，可能也让男机能够更常常采办和食用肉类。这些发现还注解，分歧的社会经济成长程度的国度可能需要采纳分歧策略来鼓动勉励削减肉类消费，以下降农业的情况影响。他们提出，向消费者供给更多机遇食用植物基肉替换品或培育肉（尝试室培育的肉类），在成长程度较高的国度可能更有用。在成长程度较低的国度，为出产植物基肉替换品或培育肉供给鼓励办法可能更有用。

相干论文信息：

https://doi.org/10.1038/s41598-024-62511-3

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