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发布日期：2024-07-24 作者：开云
下战书1点05分，4月的最后一个礼拜四。
距离上课时候还25分钟。胡福良和他的两名博士生走进四楼的一间教室。接着，他们从两个布袋里掏出五个透明玻璃罐，先在课桌上铺上一层保鲜膜，再把玻璃罐顺次摆放在上面。
玻璃罐里面装着白色、黄色、虎魄色、黑色的蜂蜜。学生陆续走进教室，这是动物科学学院《蜂产物学》的第三次课。
1点25分。胡福良拉下电子屏幕。随后，他点开一个视频，播放一部蜜蜂主题的动画片子。日常平凡，他会搜集跟蜜蜂相干的科普片，在讲堂上播放。声音响起后，学生们陆续抬开端，他们别离来自浙江年夜学十六个分歧的专业。
《蜂产物学》第三次课课前预备。本文图片均为 彭湃新闻记者 袁璐 摄
下战书第六节课的铃声响起后，胡福良清了下嗓子，学生的眼光齐刷刷地转向他。他身穿一套深色西装，一件淡蓝色的纯色衬衣，在讲台周围往返踱步。固然刚竣事春学期《蜜蜂、生态与人类》的课程，但他仍然精力丰满。
“同窗们，谁对蜜蜂和蜂产物感爱好，我就对谁感爱好！”胡福良提高调子说，通俗话带着些许浙江东阳口音。话音落下，教室里爆发出第一次笑声。
教书近四十年，胡福良由于通识课《蜜蜂、生态与人类》的热点遭到人们存眷，很多学生告知胡福良，很想选他的课，但老是选不上。一个相对冷门的专业遭到学生喜好，胡福良说他所做的事是：备好课，教好书，与学生在一路。
我们的平生在收集甚么？
“蜜蜂世界是一个‘魔井’，我们发现的工具越多，越有更多的奥秘期待我们去摸索。”第一堂课上，胡福良喜好援用德国虫豸学家，诺贝尔医学、心理学奖取得者K.von Frisch的话作为开首。
他先从蜜蜂的界说讲到来历，再讲到做人的事理。蜜蜂和花草都认为，接管享乐和奉献享乐是一种必须，是生命不成或缺的沉沦。“两者是协同进化的关系，相互间有舍得，植物都懂的事理，更是做人的事理。”他又问，假如蜜蜂终其平生在采蜜，那我们的平生在收集甚么？
接着，他试图引伸到，不管是蜜蜂世界仍是人类世界，很多哲理是相通的。他曾见到过如许一只蜜蜂，它从走廊达到洞口，眼看要出来了，又突然退了归去。本来是外面有一只蜜蜂要进来，它让出了走廊。“蜜蜂在本身的同类眼前都长短常有风度，有礼貌的。这类合作的精力既让人感应有趣，又让人感应佩服。”
教书39年，授课自己对胡福良来讲其实不难。正在进行的《蜂产物学》是动物科学学院的专业课，和作为通识课的《蜜蜂、生态与人类》比起来，学生相对少了些。后者面临的是全校分歧专业的学生，乃至有很多留学生。“通识课更重视根本性和综合性，使学生拓宽视野。”但若何打破讲堂的烦闷，让讲授变得有趣，对他来讲一样主要。
之前的讲堂上，学生毛遂自荐时，他会在笔记本上记下要害信息，寻觅可以或许跟学生互动的话题。时下年青人喜好的风行语，他也放进课件中，试图在接地气的故事中，融入“高峻上的干货”。
关在蜜蜂的话题还在继续。一只蜜蜂的平生大要40多天。刚诞生两天的蜜蜂，负责内勤办事，弄弄洁净。五天后，最先吐浆给母亲和小幼虫吃，到第十八天最先收集，采水、采蜂胶、采花蜜。讲到老年蜜蜂成为保卫蜂时，胡福良跟学生讲，就像黉舍门卫室的老迈爷，有了人生经历，知道若何辨认大好人坏人。
他继续讲蜜蜂的内涵自律性和聪明。“工蜂为了集体好处，收集更多花蜜，一向按捺卵巢，不让它发育，是以就不克不及生孩子。”花丛中蹁跹的蜜蜂，脑壳只有一毫克重，脑神经细胞不足100万个，但它的跳舞说话却千变万化。
讲堂上，经常讲到一个常识点，良多内容从他脑中涌出来，一堂课的PPT预备了三百多页，但他感受讲不完，一旦有新的工具，他就加进去。固然课程纲领是本身编写，但若何让学生学到工具是他在乎的。
讲到蜜蜂若何使蜂巢里的水份蒸发时，他问，你们知道蜜蜂是怎样抽风的吗？他弯着腰，两只手像同党一样睁开，朝外扇风。他想用最活泼的体例转达一些信息，学生们再次哄堂年夜笑。
四十分钟很快曩昔，第一节课接近尾声。胡福良提高音量说，听课听累了，我带大师去玩一下。学生们露出等候的眼神。
随后，黑板前的屏幕上，数张蜜蜂的图片闪事后，呈现胡福良手持风箱的照片。那是二十多年前，他在南非读博时，在一个养蜂场拍下的一幕。他回想，在南非肄业时，有次从酒店出来，看到路边的花丛中有一只东非蜂，他当即用手机拍下来，将照片带回到讲堂上，“这是在国内看不到的”。
接着，他讲到蜜蜂与生态。“假如蜜蜂衰亡，人类最多只能存活四年。”可是此刻，全球每一年有30%的蜜蜂离巢不归，神秘掉踪，连尸身都找不到。蜜蜂在1亿5000万年前就存在，“人类才几多年？所以我们对天然是要有一种畏敬之心”。
摸索的兴奋穿行了全部讲堂。若何进一步激发学生的爱好呢？胡福良想到，蜂蜜是蜜蜂最首要的产物，它也能够成为教员和学生之间的前言。
一节课竣事后，胡福良掏出一袋透明小勺，高声公布：同窗们，蜜蜂看够了，此刻最先吃蜂蜜啦！每次上课，他会带一袋小勺，同时提示学生带杯水，可以解蜂蜜的腻。
学生们陆续起身，有序地环绕在第一排课桌上的几罐蜂蜜前，一勺一勺地品味起来。
几分钟曩昔后，像透明砖块一样的巢蜜已被学生们吃得只剩下巢壳。
胡福良和学生在课间吃蜂蜜。
冷门专业
在胡福良眼里，蜜蜂可爱，蜂蜜是好工具，应当让更多人知道。但黉舍很年夜，课良多。
这门课被设置在动物科学下的二级学科“特种经济动物豢养”专业中。浙江年夜学特种经济动物豢养的研究标的目的除蜜蜂，还蚕和水产动物。从学生选择研究标的目的的数据和行业需求看，水产是最受接待的。蜂科标的目的的教员总共三名。因为招收研究生名额有限，胡福良一年招一个博士，两个硕士，另外一名副传授三年招一位博士。浙江年夜学是国内高校中研究蜜蜂的独一一所211院校。胡福良是第一个拿到博士招生资历的传授。
动物科学学院与蜜蜂有关的专业课太少，最初只有一门《养蜂蜂产物》，两三个教员上课，升职称算工作量时，“发现都不敷”。选课的学生就这么几小我，一个专业一年招十几小我。
胡福良想，有无法子让更多学生听到这门课？2009年，他开设了一门钻研课，专门针对跨专业的新生，教室里摆一张六角形的桌子，学生围坐起来，就六个话题睁开会商，好比蜂群和蜂巢的种类。
从2012年起，黉舍说，要最先叫通识课，更多学生可以选择这门课。但他没想到，想选这门课的学生跨越预期。
刚最先预定的学生人数从几十人到快要两百人，胡福良申请换了三次教室，申请时要写来由，他写道，学生来进修，想上这门课，不克不及把人拒之门外。最后换到能容纳280人的教室。人数还在增添，最后他依照年级，让高年级学生优先选择，由于他们行将卒业，选课的机遇更少。
他看过学生八门五花的申请来由。有人说，由于被蜜蜂叮过；有人说，这辈子的抱负是必然要听一次胡教员的课。还学生想选课，但一向选不上。学生说家里爷爷是养蜂的，他必然要选上。胡福良说，我必然要知足你。之前上彀课的时辰，他看到有学生的家人随着一路听网课的。
有一个学期，胡福良发现，这门课一下来了五十几个留学生。“假如他们中文程度差一点，也能够写英文。”课程论文题材不限，可以写诗歌，散文。
从冷门专业到学生喜好的课，胡福良看到一些转变。回到教育最底子的问题上，是怎样把课上好？怎样育人？根基的常识和能力具有以后，若何往前再走一步？
后来他想，面临分歧专业的学生，假如只讲蜜蜂，规模太窄，蜜蜂的价值还在在对生态乃至人类的意义，也能跟人文学科连系起来。在是，他把课程名字改成《蜜蜂、生态与人类》。选这门课的学生愈来愈多，好几个学生，听了课今后跟过来，想读他的硕士和博士。
国内要念蜂学的博士都往他这里来。迄今为止，胡福良带过的博士有26人。
他想过，这门课遭到学生接待可能的几个身分，“蜜蜂自己有良多好的话题，并且分歧的学科也可以或许接管。”
另外一个缘由可能和他丰硕追蜂的履历有关，他曾去往全球各地，实地考查过地中海边的卡尼鄂拉蜂和巴西的绿蜂胶。那时去南美，老婆担忧他的安危，不让他去，但他对峙要去。由于他要研究蜂胶和“杀人蜂”，中国人很少有人看到过，他要拿到第一手材料。
一个问题贯串他的讲授生活生计——一名普通俗通的教员若何带给学生成长？胡福良感觉常识处处都可以学。讲堂上，除蜜蜂的常识，他但愿让学生领会天然和摸索天然。所以他讲科学家的故事，研究团队的故事，除带给学生思虑，学会利用学科的研究方式，还对天然和生态的理念。
胡福良办公室的门口挂着一个“德育工作室”的牌子，学生假如有猜疑，苍茫，可以找他“抱怨”。学生经常面对的猜疑是，在本身喜好的专业和时下热点专业间的选择，和对就业前景的耽忧。
胡福良说，念书有一个实际目标是就业，他跟学生讲，要选择本身最善于和最想做的工作，如许才有内活泼力。冷门跟热点是相对的，在较小的行业里不那末拥堵，尽力事后也可能攀爬到新的高度。
他本身和学生们的履历注解，这个相对冷门的专业在实际中并未遭到冷遇。
胡福良。
蜜蜂没有内卷
在4月上旬竣事的《蜜蜂、生态与人类》这门通识课上，胡福良给学生安插的第一个功课是看蜜蜂的视频，并识别里面有几种蜜蜂。
要答对如许的标题问题其实不轻易，“由于课件上没有明白的谜底。”胡福良说，标题问题设置是反映试的。分歧的蜜蜂有分歧特点，学生需要在不计其数只蜜蜂中，频频分辨，寻觅蛛丝马迹。这背后，代表着他们对蜜蜂的领会和熟习水平。
学生们发现，不管是上课内容，仍是课后功课，这门公选课没有固定的框架和模式。在黉舍教务系统的评论中，良多学生说，胡教员的课有趣，诙谐，还蜂蜜吃。有学生留言说，固然他的论文写得欠好，但胡福良不会直接打低分，会把问题指出来。
一些学生的课程论文写得很好，装进试卷袋里，交给教育科，就算落成了。但胡福良感觉挺惋惜。年夜大都学生不是学生物、学蜜蜂的，固然他们的论文不像专业人员撰写的成熟的科技论文，但有新意，并且常常是学科交叉布景。
后来有一天，他碰着《蜜蜂杂志》的主编，就让他看看学生们的文章，有无机遇颁发。主编说，他可以专门斥地一个课程论文场地，每期选两篇颁发。《蜜蜂杂志》是业内与蜜蜂有关的两份专业期刊之一。
胡福良知想，这对学生来说也是一种承认和必定。从2019年最先，每学期，在100多篇学生论文中，他先遴选出三四十篇，杂志社再从里面选出20多篇，每个月注销两篇。刊发后的稿费都给学生，版面费他本身来出。
有次，他把期刊拿给一个论文颁发的园艺专业的学生，不久后，他收到这论理学生送来的一盆多肉，里面夹着一张卡片，写着这门课改变了他平生的命运，由于颁发的论文，他分数多了几分，恰好获得保研的机遇。
那时他想，固然一门课只有眇乎小哉的1.5个学分，但有时对某个学生来说，可能起着要害感化。
一位物理专业的学生写的论文中，用了良多物理公式，胡福良看不懂，拿着论文找物理学院的教员帮手看，确认没有毛病后，再发给杂志社。
也有法令专业的学生，在论文中会商蜜蜂蜇人后，谁来承当法令责任的问题，“分歧在豢养动物的责任，蜜蜂不属在动物，它飞出去，也不克不及给它套上绳索。包罗怎样证实叮人的蜜蜂是谁养的蜜蜂。”另外，还从汗青、化学、社会学等角度写蜜蜂的学生。
这些别致和跨专业的角度，令胡福良印象深入。每次看学生论文，他经常带着赏识的目光，暗自发得，学生们有才调，乃至在良多方面都比本身强。
学科交叉的论文是学生个性化表达的体例。胡福良相信，个性化培育出来的学生，更能顺应社会。他重视“进程夸姣，成果夸姣”的教育，而不是严师出高徒，“进程疾苦，成果夸姣”的教育。而他最惧怕的一件工作是，学生感觉“进程疾苦，成果也欠好”。
凡是，学生插手他的研究团队，他问的第一个问题是，你读研究生目标是甚么？学生想做学问，他就依照做学问的培育，多做研究，多发论文。也有学生纯真对蜜蜂感爱好，硕士卒业后可能考公事员，胡福良说，这也能够，不是所有人都想当科学家。“以学生为中间，怎样让他成长，而不是帮我做课题的劳力。”
他最怕学生莫名其妙过来，不知所为，在是他让学生写周记，记实本身做了哪些工作，有自我评价。“年夜学里，导师和学生不常碰头，新生进来必然要顺应新的情况，方式也要改良。”
学生来到尝试室，他留给他们顺应期缓和冲期。学生先到蜜蜂不雅察箱前走一圈，喂喂蜜蜂，看是不是惧怕和过敏。再让他们随着尝试室的师兄师姐“都测验考试一下”，最后肯定本身喜好的课题标的目的。“就像谈爱情找对象，你先本身谈，最后没碰到适合的，我再给你介绍。”胡福良说。
之前有个治理学的本科生，成就很好，上了他的课后，自动跟他说，教员，我要读你的研究生，可是我不喜好做尝试，能不克不及让我做一些治理的课题？胡福良说，可以，你来做。后来，这个学生沿着蜜蜂财产的范围效应做研究。
学生很兴奋。其实胡福良知道，这个课题其实不好做，需要年夜量研究数据。那时辰，他一年要去二三十个处所给蜂农授课。课后他才讲，大师能不克不及用十五分钟，帮手填写一下我学生的问卷。一堂课100多人，最少五六十张问卷有用，可以或许帮忙学生搜集到很多数据。
有学生说，此刻内卷利害。胡福良拿蜜蜂作比说，固然蜂群里的蜜蜂都忙着收集蜜，不干活的蜜蜂没有明天。但它们分工明白，一生老诚恳实干活，糊口协调。所以蜜蜂没有内卷。“替换焦炙的法子，是先让本身专业能力变强。”他说，内卷再怎样利害，你做好本身的工作，总会有前途的。
蜂学尝试室附属在特种经济动物豢养国度重点学科，该尝试室现有胡福良一位传授和别开云体育app的两名副传授。他在办公室门口专门斥地出一块墙面，挂着学生们弥漫笑脸的照片。他给这支团队起名为“bee family”，团队如蜂群，年青人各取所需，这是他眼中“协调”的团队。
在他的讲授课程设计中，论文只是查核中的一项，学生还可以选择做课外手工。只要做了，他就额外加分。好一点的，他给五到八分，一般的给三四分。
胡福良办公室里的书架、桌子、墙壁上摆设着学生林林总总的手工作品，都跟蜜蜂有关。有拼图、油画、剪纸、书法。在他看来，学生就算画一只蜜蜂，代表他会自动领会蜜蜂的组织，不然，“画出来的会是一只苍蝇”。
《蜜蜂、生态与人类》的课程竣事时，一位传布学专业的男学生给他织了一条蜜蜂样式的领巾，并附上一张纸条写道：教员好！这是我的手工功课，鬼知道为何我想在夏学期到来之前给春学期课程的教员做一条冬学期才能戴的领巾（哈哈哈）。由于毛线买少了，所以织出来有点小（TAT），教员假如其实戴不上就挂起来做装潢吧（摊手）。
夏日已至。胡福良将这条领巾和本身的各类声誉证书挂在一路，预备在冬季到临时，围到脖子上尝尝。
胡福良办公室书架上摆放着学生们的手工作品。
追着蜜蜂跑
每周四下课的时辰，胡福良老是不寒而栗收起蜂蜜罐子，再回到动物科学年夜楼的巷子上。电梯抵达三楼时，研究室的一位教员和一位学生穿戴迷彩防护服，正在天台大将蜜蜂从一个蜂巢引至另外一间蜂巢，胡福良说他们是“养蜂工作者”。
飘动的蜜蜂中，有他方才在讲堂上讲过的意年夜利蜂和中华蜜蜂，小小一只，尾部泛着黑色。这些蜜蜂在尝试室外养了多年，需要做尝试时，随时就可以抓几只。
蜂学尝试室外的养蜂天台。
推创办公室的门后，胡福良说，今天的内容没有讲好。
“同窗们的反映挺好的。”牛德芳回应他说。
“还更多成心思的元素可以加进去。”胡福良边说边脱下西装外衣，又泡了一杯蜂蜜水。他的茶几上堆放着各式蜂蜜，都是给学生品味预备的。
牛德芳是胡福良曾的博士生。2014年，她从特种经济动物豢养专业蜂学标的目的卒业后，一向在姑苏农牧学院任教。
此次回来，她打算跟胡福良做蜂粮发酵的研究，也再次回到他的讲堂上。导师对她的学术道路影响深远，牛德芳说，仿佛他总可以或许在一些事物中阐扬本身灵动活跃的想象力，每次与他一路谈论蜜蜂，总会被他的想象力传染，似乎本身的内涵魂灵也在翻滚跳动。
读博时，牛德芳随着胡福良做工蜂的生殖研究。
和胡福良扳谈后，吸引她的一个点是，蜜蜂作为典型的社会性虫豸，最主要的特点是生殖劳动分工。工蜂和蜂王因为诞生后，保存情况和吃的食品纷歧样，致使发育成分歧的个别。
“一般环境下，蜂王统治着工蜂，极端环境下，工蜂会造反，要本身生孩子。”她想研究工蜂的生殖，但查阅文献发现，有一种特殊的蜜蜂，叫“无当局主义蜂群”或“自由蜂”。
这些非凡蜂群为正常蜂群工蜂不育机制研究供给了绝佳的反例材料。但问题是，去哪里寻觅如许的蜜蜂呢？那时全球总共只呈现过七八群，中国还没发现过这类蜜蜂。
牛德芳预备做这个课题后不久的一天，胡福良接到陕西一个蜂农的德律风，说他的蜜蜂生病了，工蜂年夜量产卵。按照蜂农的描写，胡福良判定可能存在“不受控的自由蜂”。他心里难掩兴奋，感受这个工作“不得了，多是千年一遇的机遇”。他清晰记得那天是2012年6月1日午时。
得知蜂群在延安的具体位置后，他带上显微镜，叫上牛德芳和别的两论理学生，立马飞了曩昔。最后，他把十六群蜜蜂买下来，包下一辆车，拉回了尝试室。
随后，牛德芳按照此次发现和后续研究写出本身的博士论文。在论文最后一页的称谢信中，她写道：衷心感激我的导师胡福良传授，从论文选题、实验设计和实行，到论文的撰写与点窜，每步都凝集着他的血汗与聪明。
四月的这堂课后，牛德芳回想起此次追随胡福良追寻蜜蜂的履历。胡福良自称“蜂人”，微信头像是一只展翅翱翔的金色蜜蜂，微信名叫“蜂言蜂语”。他到超市或食物店，第一件工作是找蜂蜜。
胡福良“追蜂”的故事，可以追溯到更久之前。
三十多年前，他以本地第二名的成就考上浙江农业年夜学畜牧专业。虽然选择这个专业，只是由于父亲是村里着名的兽医。他的父亲只有小学学历，在方才恢复高考的年月，胡福良的爷爷相信，颠末更高学府的专业进修后，他的“手艺”会比父亲更利害。
21岁卒业后，胡福良直接留校当教员。他和学生一路住在集体宿舍，和学生打成一片，他能叫出每个学生的名字，有36个学生比他春秋还年夜。第三年，校带领想培育他做团委书记，但他只想做研究，当科学家。
那时，学院里的遗传育种、饲料营养专业是热点的年夜学科，已有从海外归来的博士研究生。而较为冷门的蜂业研究室方才成立，只有两小我，他决议插手此中。可是，养蜂没那末简单，不是看书就行，需要实践经验。
他给学生上的第一门课叫《养蜂学》。他想，假如不会养蜂，怎样做教员？在是他决议先跟师傅学三年，再“出师”。那年，他地点的养蜂场，在浙江桐庐越冬后，用汽车远程运输至江西瑞金春繁，采完油菜蜜后，追随开花期，一路转到浙江长兴，再到苏北，采油菜蜜和洋槐蜜，然后将蜂场拉到山东。
装上火车，一路北上，五天五夜，吃喝拉撒都在火车车皮里，到了黑龙江亚布力，转窄轨火车，再转汽车运至深山老林，7月份采椴树蜜。他全日待在人迹罕至的山沟里，没有收集，没有通信。
风餐露宿追蜂时，亲戚伴侣劝他下海，但他发现，本身已真正喜好上蜜蜂，发现蜜蜂的可爱的地方。
他也曾自我思疑过。昔时的高中同窗中，有人选择热点的主动化专业，而他在野外寻蜂，比拟起来仿佛更“低微”。现在看来，固然本身是学农的，但“也算对社会做了进献”。
课外，胡福良是养蜂协会的副理事长，哪里有勾当，找他他就去。借此机遇，他可以领会更多行业近况，再把前沿的业界环境带回讲堂。“专业不是只写论文就竣事，年夜学的责任是人材培育、科学研究、社会办事。”
2007年，胡福良加入一个全国蜂胶工作会议，他写过良多与蜂胶有关的论文。那次，他洋洋洒洒做了一个多小时的陈述，讲述蜂胶的根本研究的回首与瞻望。竣事后，一个农人身世的老板对他讲，胡传授，你的陈述做得很好，可是我们听不懂。你知道行业里面需要解决甚么问题吗？是假蜂胶。
阿谁时辰，中国大要只有350吨的蜂胶原料，可是市场上畅通的蜂胶数目在1500吨以上。从那以后，胡福良最先跑行业。带着团队的教员一路，在尝试室找到假蜂胶中的成份。最后，他牵头制订了蜂胶真伪辨别和标记性成份检测的国度尺度。经由过程这类体例，正品蜂蜜有了销路，他认为蜂农的好处才能获得保障。
胡福良办公室的门口，张贴着团队取得的多项科技功效。“我们的选题要怎样样可以或许知足行业对科技的需求？”对他来讲，蜂学研究不像根本科学，无关国际前沿科学问题，“我们是做利用的，行业里面有甚么问题，我们来解决。”胡福良说完这句话，又喝了一口蜂蜜水。
“理论常识假如被置之不理，那些论证的价值将年夜打扣头。”养蜂学的课上了十年后，浙江一带蜂产物多起来了，胡福良又开设了这门《蜂产物学》课。
4月25日，夏学期的《蜂产物学》第三次课接近尾声。距离下课只剩一分钟，胡福良在投影仪上放出最后一张照片，问学生们，哪一只是蜂王？他抬开端，往台下的人群瞥了一眼，像是在寻觅甚么。
很快，坐在第三排的短发男生仰开端，一只手指着照片说，在左上角。是这只吗？再往上一点。这只？再往上一点。这只？嗯！
胡福良脸上带笑，退回到课桌前，拿起一罐淡虎魄色的蜂蜜，递给这论理学生，作为他回覆准确的嘉奖。学生从教员手中接过蜂蜜，下课铃声响起。
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