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发布日期：2025-01-11 作者：开云
削减热量摄取可使身体更瘦、寿命更长，这类结果凡是归因在节食带来的体重减轻和代谢转变。10月9日，一项颁发在《天然》的尝试室动物研究挑战了关在节食若何耽误寿命的传统不雅念。这是最年夜范围的节食研究之一。
这项研究触及近千只被饲喂低热量食品或按期禁食的小鼠，成果发现这类方案确切会造成体重减轻和相干的代谢转变。但其他身分，包罗免疫健康、基因遗传和弹性心理指标，仿佛能更好地注释削减热量摄取与耽误寿命之间的联系。
“新陈代谢的转变是很主要，但不会使寿命耽误。”研究负责人之1、美国杰克逊尝试室遗传学家Gary Churchill说。研究成果揭露了身体对热量限制的复杂性和个性化反映。
人工着色的脂肪细胞。图片来历：Steve Gschmeissner/SPL
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科学家早就知道，热量限制是一种持久限制食品摄取的方式，可以耽误尝试动物的寿命。一些研究注解，间歇性禁食，包罗短暂的无食品，也能够耽误寿命。
为了进一步领会这类饮食方式是若何起感化的，研究人员监测了960只小鼠的健康和寿命状态。每只老鼠都有分歧的基因、来自分歧的种群，以反应了人类的遗传多样性。一些小鼠采取了热限制量饮食，另外一组遵守间歇性禁食方案，其他小鼠则被答应自由进食。
削减40%的热量摄取耽误寿命的结果最好，但间歇性禁食和不严酷的热量限制也能耽误平均寿命。节食小鼠还表示出杰出的代谢转变，如体脂和血糖程度下降。
但是，节食对新陈代谢和寿命的影响其实不老是同步转变。令研究人员惊奇的是，经由过程热量限制饮食方案体重减轻最多的小鼠，常常比体重减轻相对较少的老鼠死得更早。
这注解，除简单的代谢调理外，还其他进程驱动着身体对热量限制的反映。对耽误寿命最主要的是与免疫健康和红细胞功能相干的特点。一样要害的身分是，动物面临食品摄取削减压力时的整体恢复能力，这多是由动物基因编码的。
“干涉干与是一个压力源。”Churchill注释说，“恢复能力最强的动物体重减轻起码、连结了免疫功能、寿命更长。”
这些发现可能会重塑科学家对人类节食研究的观点。在一项针对健康非肥胖人群的低热量饮食的临床实验中，研究人员发现，这类干涉干与有助在下降代谢率，后者是一种短时间效应，但被认为对寿命有持久好处。
但是，Churchill团队的小鼠数据注解，代谢丈量可能反应了健康寿命，即没有慢性疾病和残疾的生命期，但还需要其他指标申明这类“抗衰老”策略是不是真的能耽误寿命。
“这项研究加深了我们对健康寿命和寿命不是一回事的理解。”美国哥伦比亚年夜学梅尔曼公共卫生学院风行病学家Daniel Belsky说，但不要从小鼠过度揣度到人类。
相干论文信息：https://doi.org/10.1038/s41586-024-08026-3
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