9月18日，在上海交通年夜学医学院从属仁济病院，《2024中国阿尔茨海默病患者炊事与营养陈述》全国首发。该陈述揭露了认知障碍患者的整体炊事摄取状态，并注意切磋了分歧地域、人群营养摄取的怪异特点和其潜伏问题。

陈述发布现场本文图片上海仁济病院供图

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这一陈述由中国老年保健学会阿尔茨海默病分会联袂相干公益组织配合倡议，笼盖了全国30个省、自治区和直辖市。

中国老年保健学会阿尔茨海默病分会主任委员、中国人平易近解放军总病院第一医学中间神经内科主任医师解恒革介绍，阿尔茨海默病（简称AD）是一种病因复杂、严重掉能掉智的神经变性疾病，至今还没有发现持久有用或可治愈的医治方式。最近几年来，该疾病病发率延续爬升，不但严重要挟着老年人的健康与糊口质量，也给家庭和社会带来了繁重的承担。

中国老年保健学会阿尔茨海默病分会副主任委员、上海交年夜医学院从属仁济病院神经内科主任王刚暗示，此次发布的最新陈述显示，与《中国居平易近炊事指南（2022）》的保举尺度比拟，阿尔茨海默病患者的饮食布局存在显著的不服衡现象，虽然患者在谷薯类和畜禽肉类的整体摄取量上根基合适保举量，但在具体食品种类的选择上存在较着误差。特殊是全谷物和薯类的摄取量远低在指南建议，这在必然水平上影响了饮食的整体营养价值和健康效益。

同时，在蛋类、生果、鱼虾、蔬菜和奶类等富含多种营养素的食品摄取方面，AD患者遍及摄取量不足，远低在炊事指南的保举尺度。与之构成对照的是，年夜豆和其成品的摄取量异常偏高，到达了保举摄取量的1.9倍，这类不平衡的炊事模式可能对患者的健康发生晦气影响。

开云体育app 而在能量摄取方面，查询拜访成果一样使人耽忧。王刚指出，中国AD患者的人均逐日每尺度人日能量摄取量仅为1128.1kcal，远低在老年人群的炊事保举摄取量，也低在2015年全国老年人群的平均炊事能量摄取程度。这注解，AD患者在能量摄取上可能存在不足，这可能会进一步影响其身体性能和健康状态。

另外，本次查询拜访还揭露了炊事炎症指数（dietary inflammatory index，DII）与患者认知障碍风险之间的紧密亲密关系。数据显示，中国AD和相干认知障碍患者的DII平均值高达2.46 1.73，这一数值不但远超一般老年社区居平易近的DII程度（-0.57 1.44），也高在美国社区老年人群的DII值（-0.19 1.98）。

这意味着我国AD患者群体在平常饮食中更偏向在选择那些具有促炎性质的食品，而这类饮食习惯极可能成为加重其认知障碍风险的一个主要身分。 王刚说，值得留意的是，分歧地域患者的DII程度也显现出显著差别。西南地域AD患者其炊事炎症指数程度较低，为2.1，显示出较为健康的饮食偏向；而西北地域的AD患者则面对较高的炊事炎症指数程度，到达2.8，进一步注解分歧地域间饮食习惯对认知健康可能发生的分歧影响。

王刚建议，中国AD和相干认知障碍患者应加倍重视均衡炊事模式的构建，经由过程增添全谷物、薯类、果蔬、鱼虾和奶类等健康食品的摄取，削减促炎性食品的比例，以下降饮食对身体的炎症反映，从而保护患者的认知功能和糊口质量；同时，应紧密亲密存眷患者的能量摄取环境，确保患者取得足够的能量以撑持身体性能的正常运转。

解恒革强调，新出炉的《2024中国阿尔茨海默病患者炊事与营养陈述》不但揭露了阿尔茨海默病与炊事营养之间扑朔迷离的联系，供给了贵重的认知视角，更加后续制订个性化、高效的干涉干与办法与治理方案供给了策略。同时，增强对阿尔茨海默病患者炊事与营养的正视与存眷，将是鞭策健康老龄化历程、显著晋升老年人糊口质量的要害步调。

解恒革呼吁社会各界可以或许合作无懈，配合为阿尔茨海默病患者营建一个加倍健康、包涵的糊口情况。

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